Szóstka dla początkujących
Szóstka flagowych win Winarium od naszych ulubionych producentów. Butelki wybrane i polecane przez Marka Kondrata.
Wiosenne rozmaitości
Zestaw dwunastu butelek na bardzo długie wiosenne weekendy. Wina, które wypełnią miłe chwile bogactwem smaków, aromatów i kolorów.
Wybierz
Vigna di Pesina Pinot Grigio
Białe, Wytrawne
VillaBella, pinot grigio
Winnice położone w miejscowości Pesina di Caprino, na wschodnim wybrzeżu jeziora Garda. Pełne i bogate wino białe, charakterystyczne dla okolic Werony. Gęste, o słomkowożółtej barwie, z intensywnym aromatem. Łączy świeżą owocowość z nutami prażonych migdałów i orzechów. Miło wypełniające na podniebieniu. Pasuje do dań drobiowych w sosie tymiankowym.
I Roccoli Valpolicella Classico
Wytrawne
VillaBella, corvina, rondinella, cabernet sauvignon, merlot
Łagodność najsłynniejszego wina Werony równoważy niewielkie wsparcie odmian bordoskich. Wino dojrzewa w dużych beczkach bałkańskich i w butelce. Eleganckie aromaty drobnych owoców wzbogacają nuty ziół i przypraw korzennych. Po chwili dołączają skojarzenia ze śliwką i żurawiną w postaci galaretki owocowej. W ustach piękny balans, nadal wyczuwalne owoce, żywość i lekkie ściąganie oraz wytrawna końcówka z miłą goryczką.
Bardolino Classico Superiore
Czerwone, Wytrawne
VillaBella, corvina, rondinella, negrara
Nietypowe, surowe oblicze lekkiego wina znad jeziora Garda. Poważny kolor, beczką wzmocniona konstrukcja. Intensywne owocowe aromaty sąsiadują z wątkami dymu i kawy. Przyjemnie ściągające na języku, wytrawna końcówka.
Montemazzano
Czerwone, Wytrawne
VillaBella, corvina
Esencja win werońskich, czysta corvina leżakowana 18 miesięcy w tradycyjnie dużych beczkach z bałkańskiego dębu. Winnice na morenowych wzgórzach wokół jeziora Garda w pobliżu wioski Calmasino. Wino jest bardzo świeże, bukiet leśnych owoców z przewagą malin i borówek. Po chwili pojawiają się nuty beczkowe, budując ładne tło. W ustach pełne, choć raczej średniej budowy. Taniny raczej delikatne, w końcówce ładnie zaokrąglone korzennymi zapachami.
* Potencjał dojrzewania wina w butelce, przechowywanej w odpowiednich warunkach wynosi 5 do 10 lat, liczony od podanego rocznika zbioru.
Ripasso Valpolicella Classico Superiore
Czerwone, Wytrawne
VillaBella, corvina, rondinella, negrara
Namiastka Amarone za rozsądną cenę. Ripasso to nazwa techniki wykorzystującej osad po winifikacji Amarone do wtórnej fermentacji wina Valpolicella z gron niesuszonych. Dwa lata leżakowania w dużych beczkach z bałkańskiej dębiny. W degustacji dojrzałe wiśnie i migdały to wiodące aromaty intensywnego bukietu. Aksamitnie gładkie w ustach, łagodnie pełne, z dobrze zamaskowanym garbnikiem i alkoholem.
* Potencjał dojrzewania wina w butelce, przechowywanej w odpowiednich warunkach wynosi 5 do 10 lat, liczony od podanego rocznika zbioru.
Villa Cordevigo Bianco
Białe, Wytrawne
VillaBella, garganega, sauvignon blanc
Wioska Cordevigo położona jest nieopodal Werony i pamięta jeszcze czasy rzymskie. Jej nazwę nosi też XVIII-wieczna letnia rezydencja szlachecka, otoczona winnicami o stuhektarowej powierzchni. Białe wino rezydencji to oryginalny kupaż włosko - francuski, starzony osiem miesięcy w dużych, francuskich beczkach. Przedłużona maceracja i beczki budują treściwy i pełny trunek, a przy tym wciąż świeży i orzeźwiający. Złotawej barwy, o bardzo złożonym bukiecie. Wyczuwalne cytrusy, takie jak ananas i liczi, także zielone jabłko, oraz rześkie akcenty roślinne ziół i polnych kwiatów. Smak pełny i kremowy to strona łagodna palety, zrównoważona owocową świeżością.
* Potencjał dojrzewania wina w butelce, przechowywanej w odpowiednich warunkach wynosi 5 do 10 lat, liczony od podanego rocznika zbioru.
Amarone 2005
Wytrawne
VillaBella, corvina, rondinella, negrara
Pomnik spiżowy weneckiego winiarstwa. Słynne, długowieczne wino z gron corvina, podsuszanych na bambusowych matach przez ponad 100 dni. Późny zbiór owoców i czas suszenia przesuwają winifikację na luty, gdy w niskiej temperaturze moszcz ze skórkami fermentuje długie dwa miesiące. Cztery lata dojrzewania w olbrzymich beczkach bałkańskich i 20 potencjału w butelce. Złożoność Amarone to głównie gra między potężną strukturą, a miękkim dotknięciem, ciężarem a pełnią owocu. Aromaty ewoluują od wiśni w likierze, do czekolady i tytoniu cygarowego.
Fracastoro Amarone
Czerwone, Wytrawne
VillaBella, corvina, rondinella, corvinone
Najlepsze winnice wiosek Negrar i Fumane w sercu regionu Valpolicella Classico dostarczają dojrzałych gron corvina do długiego suszenia. Trwa ono ponad 120 dni! Zrodzynkowane grona są niezwykle słodkie i esencjonalne, zatem powoli fermentują cały cukier. Wino dojrzewa następnie w dużych beczkach przez minimum trzy lata i pół roku w butelce. Bogactwo długowiecznego Amarone to rozwijający się owocowo korzenny bukiet, ciemne i gęsta szata, a przede wszystkim potężna, symfoniczna struktura o zadziwiającej miękkości.
*** Potencjał dojrzewania wina w butelce, przechowywanej w odpowiednich warunkach, wynosi powyżej 15 lat, liczony od podanego rocznika zbioru.
