Książka
Eksperymentowanie i poszukiwanie w zakresie łączenia smaków.
Książka ”Odkrywanie smaku” jest zapisem słownym i fotograficznym naszych osobistych doświadczeń. Nie jest to kolejny podręcznik slow foods czy gourmet foods. Doceniamy filozoficzny aspekt takiego podejścia: naturalność, kreatywność, swoistą estetykę kuchenną. Sprzyja to refleksji, wyciszeniu emocji i wyostrzeniu zmysłów, a zatem i winu. Jesteśmy jednak dalecy od sugerowania Państwu jakichkolwiek „prawdziwych” reguł i „idealnych” połączeń. Chcielibyśmy, żeby ta książka stała się dla Państwa źródłem zachęty i inspiracji przy dokonywaniu indywidualnych i codziennych wyborów, możliwych do zrealizowania w każdych warunkach. Do poszukiwania sekretów smaku w ciągłym eksperymentowaniu, do zrozumienia fundamentalnej różnicy pomiędzy żywieniem a jedzeniem. Jeśli następna kolacja będzie dla Państwa nie tylko zaspokojeniem głodu, ale również przyjemnością, da nam to wystarczającą satysfakcję.
Książka dostępna jest w salonach EMPIK oraz w sieci naszych sklepów w cenie 39 zł.
