winarium.pl

KURS WIEDZY O WINIE - PODSTAWOWY

Przydatna mieszanka wiedzy praktycznej i umiejętności obchodzenia się z winem. Wszystko w lekkiej formie, poparte prezentacją multimedialną i kilkunastoma przykładami degustowanych win.

Uczestnicy otrzymują dyplom ukończenia kursu oraz wartościową książkę o winach w prezencie, dla poszerzania zdobytej wiedzy. „Wino, sztuka i nauka”, duetu Hugh Johnson i James Halliday. Kurs ma charakter szkoleniowy, z wyraźnym zaakcentowaniem świadomej degustacji jako najlepszej metody zdobywania wiedzy o winach.

Kursy odbywają się w soboty w godzinach 10 – 19, obejmują osiem godzin zajęć i przerwę obiadową (obiad we własnym zakresie).

Kursy odbywają się w naszych sklepach: regularnie w Warszawie, a także w innych miastach, gdzie jest obecne Winarium (tutaj lista sklepów).

Warunkiem odbycia się kursu jest zebranie grupy minimum 10, maksymalnie 14 osób. Osoby zainteresowane kursem prosimy o zgłaszanie się, gdy zbierze się grupa zostaną Państwo zawiadomieni o planowanej dacie kursu. 

Zapłaty za kurs należy dokonać maksymalnie na 7 dni przed rozpoczęciem kursu.

Program kursu:

Wyjaśniamy jak serwować wino, jakich warto używać kieliszków i dlaczego temperatura jego podawania ma kluczowe znaczenie. Pada kilka słów o przechowywaniu butelek i długowieczności wina. Omawiamy zasady profesjonalnej degustacji, prawidłowego opisu i oceny wina. Propagujemy ćwiczenie pamięci zapachowej i zabawę z zapachami. Zaglądamy do winnic i winiarni, by poznać sposoby produkcji różnych win. Poznajemy czynniki wpływające na styl i jakość wina, filozofię terroir i różne podejście do wina, od ekologicznego po marketingowe. Przybliżamy wybrane elementy klasyfikacji i zawiłości terminologii etykiet. Zapoznajemy się z bardziej i mniej popularnymi odmianami winorośli. Udowadniamy, że każdy może być kompozytorem, łącząc wina i potrawy. Pokazujemy, że wino jest dla ludzi, a nie na odwrót!

Cena od osoby: 390 zł

Najbliższe kursy - proponowane terminy: 

Warszawa 11.02.2012, ostatnie miejsca!!!

MARZEC 2012

Sopot 03.03.2012, tworzenie grupy

Warszawa

Zapisy i szczegółowe informacje:

Marcin Zatorski - tel. 601 068 160,   e-mail: marcin@winarium.pl

WARSZTATY WINIARSKIE

Proponujemy  Państwu degustacyjne warsztaty winiarskie. Podzieliliśmy je na trzy rodzaje w zależności od ilości osób, jakie w degustacji mają uczestniczyć.

Warsztat Standard – dla grup do 30 osób

Warsztat Max – dla grup powyżej 30 osób

Warsztat Kameralny – spotkanie dla 1-4 osób

Warsztat Standard

Grupa do 30 osób.

Degustacja około 6 gatunków wina (1 butelka na 10 – 12 osób), przybliżony czas trwania 2 h.

Ma charakter szkoleniowy, warsztatów winiarskich, w których uczestnicy biorą czynny udział. Formuła degustacji wyklucza połączenie jej z kolacją czy obiadem. Podawana jest spora ilość wiadomości, a wykład ilustrowany jest prezentacją multimedialną. Forma przekazu jest jednak lekka, a atmosfera swobodna i sympatyczna.

Miejsce (oddzielna salka degustacyjna):

Sklep WINARIUM w Warszawie, ul. Wierzbowa, (do 18 uczestników),

Sklep WINARIUM w Katowicach, ul. Plebiscytowa, (do 18 uczestników),

Sklep WINARIUM w Gliwicach (do 18 uczestników)

Sklep WINARIUM w Krakowie, Mogilska 86 (do 30 uczestników)

Miejsce zaaranżowane na sali sprzedażowej w sklepach WINARIUM:

we  Wrocławiu, ul. Słowicza (do 18 uczestników),

w Opolu, ul. Ozimska (do 18 uczestników)

w Rzeszowie, ul. Hetmańska 31 (do 18 uczestników)

Inne miejsce, ustalone indywidualnie, według Państwa życzenia.

W lokalach Winarium:

1000 zł netto (1230 zł brutto) – prowadzenie degustacji

15 zł (brutto) od każdej otwartej butelki wina – „korkowe” koszt przygotowania kieliszków i obsługi, nie pobieramy opłaty za wynajem pomieszczenia.

25 zł (brutto) od osoby – deski serów lub  wędlin (opcjonalnie).

Koszt wina wybranego do degustacji – od 30 zł brutto za butelkę.

Możemy dodatkowo zaoferować nagrody konkursowe dla wybranych, bądź wszystkich uczestników, książki i akcesoria winiarskie, według indywidualnych ustaleń.  

W naszych lokalach zapewniamy pełną obsługę.

W innych lokalach:

1000 zł netto (1230 zł brutto) – prowadzenie degustacji

Koszt wynajęcia sali, obsługi kelnerskiej, przekąsek – ustalany indywidualnie z firmą wynajmującą salę. Koszt wina, ustalony według życzenia (średnia cena za butelkę od 30 zł brutto).

Możemy dodatkowo zaoferować nagrody konkursowe dla wybranych, bądź wszystkich uczestników, książki i akcesoria winiarskie, według indywidualnych ustaleń.  

Warsztat Max  

Grupa powyżej 30 osób.

Degustacja 4 gatunków wina (1 butelka na 10 – 12 osób),  przybliżony czas trwania 1,5 h.

Ma charakter poglądowy i pokazowy. Ze względu na większą liczbę uczestników, nacisk położony jest na prezentację multimedialną. Degustacja tego typu może być  połączona z posiłkiem. Wykład ogranicza się do minimum, a zdjęcia są komentarzem i ilustracją dla degustowanych trunków. Gwarantujemy profesjonalne prowadzenie degustacji w lekkiej formie i dowóz wina na miejsce gratis. Nie zapewniamy obsługi kelnerskiej ani podstawowych akcesoriów (kieliszki, woda mineralna, coolery, etc.).

Prowadzenie degustacji dla grupy od 30 do 60 osób 2000 zł netto, przy większej liczbie uczestników cena ustalana jest indywidualnie. Koszt wina, ustalony według życzenia (średnia cena za butelkę od 30 zł brutto).

Możemy dodatkowo zaoferować nagrody konkursowe dla wybranych, bądź wszystkich uczestników, książki i akcesoria winiarskie, według indywidualnych ustaleń.

Warsztat Kameralny 

Indywidualne spotkanie z winem, od 1 do 4 osób.

Degustacja wybranej ilości gatunków wina, przybliżony czas trwania 2-3 h.

Kameralne spotkanie z winem i opowiadającym o nim ekspertem. Degustacja tego typu  może być połączona z kolacją czy obiadem. Wtedy nacisk położony jest na dobór win do potraw i praktyczne ćwiczenie sztuki ich łączenia. Zależnie od sytuacji, może być wsparta prezentacją multimedialną. Wykład ma charakter swobodnej rozmowy i komentuje degustowane wina oraz ilustrowane przez nie zjawiska. 

Ceny:

Prowadzenie degustacji 1000 zł netto (1220 zł brutto).

Koszt wina, ustalony według życzenia (średnia cena za butelkę od 30 zł brutto).

Zapisy i szczegółwe informacje:

Marcin Zatorski - tel. 601 068 160, e-mail: marcin@winarium.pl

Szkolenia prowadzą:

Marcin Zatorski, Katarzyna Kostecka, Jan Czyż, Kacper Woźniak, Marcin Witek, Adam Śmieżewski, Wojciech Kondrat

(szczegółowe informacje i kontakt do prowadzących szkolenia - w zakładce "Kontakt")

ŻADNA Z DEGUSTACJI NIE JEST PROWADZONA PRZEZ MARKA KONDRATA.

Referencje:

Prowadziliśmy już bardzo wiele szkoleń i degustacji dla firm i osób prywatnych. Pracowaliśmy m.in. dla:

ING, PWC, Auchan, Coca-Cola, Netia, Pharma Distribution Group, Comarch, Volksvagen Bank, Polpharma, EuroRSC.