Pragnienie każdego miłośnika win? Odkryć Włochy! Nasz zestaw to świetne preludium do wgłębienia się we smaki i zapachy tego kraju. Wszystkie proponowane przez nas wina to trunki czerwone. Turan pozwoli poznać siłę supertoskanów - doskonałego mariażu szczepów włoskich i francuskich; Duemari Primitivo di Manduria z Apulii to dowód na to, że wyśmienite wina mogą powstawać nawet w miejscach o bardzo niskich opadach deszczu, a trzy wina z Piemontu pokazują, że rejon ten nie bez powodu nazywany jest "perłą włoskiego winiarstwa". W kolekcji nie mogło zabraknąć także przedstawiciela Veneto, bez którego włoski świat wina byłby z pewnością dużo uboższy.

W skład zestawu wchodzą:

Valpolicella Classico
Turan
Dolcetto di Dogliani
Dolcetto d'Alba
Uva Rara
Duemari Primitivo di Manduria

Valpolicella Classico

kraj: Włochy
region: Veneto
producent: Delibori
apelacja: DOC Valpolicella
szczepy: corvina, rondinella, molinara
rocznik: 2009

kolor: czerwone
smak: wytrawne

Opis:

Chyba najbardziej melodyjna nazwa wina włoskiego. A do tego malownicze położenie winnic tej znanej apelacji w okolicy zabytkowej Werony, niedaleko otoczonego górami jeziora Garda. No i mamy przepis na jeden z włoskich hitów o światowym zasięgu. Bardzo czyste i szlachetne wino, o średniej budowie, zwiewne i gładkie. Jasna suknia, a wśród aromatów kuszą owoce i dym ogniska z gałązek czereśniowego sadu. Orzeźwiające, a przy tym  ma nieco ciała i subtelnego garbnika. Ładnie zrównoważone. Do lekkich dań, przekąsek, prostej pizzy bez nadmiaru dodatków.

 

 

Turan

kraj: Włochy
region: Toskania
producent: Tenute Silvio Nardi
apelacja: DOC Sant’ Antimo
szczepy: petit verdot, sangiovese, syrah, colorino
rocznik: 2006

kolor: czerwone
smak: wytrawne

Opis:

Nazwa wina – Turan – to imię etruskiej bogini miłości, przedstawianej jako młoda dziewczyna ze skrzydłami. Turan była też patronką winiarzy i czuwała nad przemianą soku z winogron w boski napój. Supertoskany, do których należy Turan, to umowna nazwa kupaży odmian włoskich i francuskich, powstających w winiarniach Toskanii. Turan dojrzewa przez 6 miesięcy we francuskiej beczce. Posiada bardzo złożony bukiet, który łączy nuty korzenne i kwiatowe z dojrzałymi owocami. Wino silne i atrakcyjne, o dobrej strukturze – dlatego też zalecana jest dekantacja.

Po raz pierwszy Turan powstał w 2005 roku. Jest to najnowszy produkt Emilii Nardi, kierującej dziś znaną winiarnią z Montalcino. Emilia określa Turana jako wino „na specjalne okazje”, pasujące do makaronów z sosem mięsnym, carpaccia i serów.

 

 

Dolcetto di Dogliani

kraj: Włochy
region: Piemont
producent: Azienda Romana Carlo
apelacja: DOC Dolcetto di Dogliani
szczepy: dolcetto
rocznik: 2007

kolor: czerwone
smak: wytrawne

Opis:

Dolcetto nie jest największym, ale ulubionym winem Piemontu. Nazwa tego szczepu oznacza „mały słodziutki”, choć dolcetto jest wytrawne. W porównaniu z lokalnymi gwiazdami, ciężką artylerią barbery i nebbiolo, jest bardzo uniwersalnym towarzystwem dla potraw. Wino nieco zaskakujące. Głęboki wiśniowy kolor. Pierwsze aromaty trochę apteczne z nutami przypraw, po chwili przechodzą w leśne owoce. Delikatny bukiet nie zapowiada tego, co pojawia się później. Budowa tego wina jest znacznie silniejsza niż mogłoby się wydawać na początku. Ciekawy posmak czereśni towarzyszący migdałowej goryczce, otoczony łagodnymi taninami.

 

 

Dolcetto d'Alba

kraj: Włochy
region: Piemont
producent: Taliano Michele
apelacja: DOC Dolcetto d'Alba
szczepy: dolcetto
rocznik: 2009

kolor: czerwone
smak: wytrawne

Opis:

Tradycyjne wino piemonckie zrobione w 100% z winogron szczepu dolcetto. Apelacja wokół miasteczka Alba, słynącego z dobrej kuchni, zwłaszcza wybornych trufli i czekolad. Stąd zrozumiała poręczność tego wina przy stole, wszak sąsiedztwo zobowiązuje. Ładna barwa z akcentami fioletu i rubinu. Intensywny i przyjemny zapach kwiatowo-owocowy, z wyraźnymi akcentami pestkowych owoców. Lekkie i właściwie kwasowe. Doskonałe do niezobowiązującego popijania, nawet przez cały dzień. Dobrze komponuje się z zakąskami, serem i tradycyjnymi wędlinami np. salami.

 

 

Uva Rara

kraj: Włochy
region: Piemont
producent: Ioppa
apelacja: DOC Colline Novaresi
szczepy: bonarda
rocznik: 2009

kolor: czerwone
smak: wytrawne

Opis:

Prawdziwa ciekawostka, szczep o sugestywnej nazwie "rzadko spotykany"… Uva rara to jedna z wersji popularnej raczej tylko w Piemoncie, a także w dalekiej Argentynie, odmiany bonarda. Udowadnia nieprzebrane bogactwo włoskich odmian winorośli! W sumie dość łagodne wino o intrygującym zapachu. Wyczuwalne leśne jagody, czerwone owoce i odrobina korzenności. W ustach świeże, przyjemnie taniczne, można próbować z klasyczną szynką długo dojrzewającą prosciutto. 

 

 

Duemari Primitivo di Manduria

kraj: Włochy
region: Apulia
producent: Cantine Pliniana
apelacja: DOC Primitivo di Manduria
szczepy: primitivo
rocznik: 2006

kolor: czerwone
smak: wytrawne

Opis:

Gorące wino z południa Włoch. Apulia to słoneczna kraina zlokalizowana w samym obcasie symbolicznego włoskiego buta. Nazwa szczepu, choć sugeruje brak ogłady, odnosi się do szybkiego dojrzewania owoców na krzaku. W kieliszku barwa intensywnej czerwieni, wpadająca w fiolet. Sporo nut dojrzałych owoców, ze szczyptą suszonych ziół. Żywe taniny na podniebieniu. Dobre do serów i makaronów, pasuje także do nieskomplikowanych potraw mięsnych.