Chardonnay to jedna z najczęściej spotykanych białych odmian winorośli na świecie. W tym wypadku spotykamy się z wersją pochodzącą z Australii, z winnicy o charakterystycznej, czerwonej glebie. Choć chardonnay z nowego świata często dojrzewają w beczkach, nasze wino nie miało kontaktu z dębem. Wykonanie wczesnego zbioru zagwarantowało odpowiedni poziom kwasowości, które w lekko schłodzonym winie przyjemnie orzeźwia. Nie jest to jednak chardonnay, które cechuje wysoka złożoność lub oryginalność. Polecam to wino jako niezobowiązujący aperitif lub do połączenia z delikatnymi potrawami.

Jan Czyż

Przejrzyste i klarowne, orzeźwiające wino. Owocowe aromaty, bez przesadnej krągłości. Doskonałe z drobiem, dość uniwersalne w kuchni.