Opis wina

Wino pochodzi z winnicy Talhuen o dość skalistej glebie i dużej ekspozycji. Dodatkowo stosuje się późny zbiór gron wysokiej dojrzałości. Na półkuli południowej oznacza to kwiecień, lub nawet maj. Dojrzewanie zajmuje 12 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Wyczuwalne suszone ciemne owoce, jagody, odrobina tytoniu, nuty przypraw korzennych. Długi finisz. Komponuje się z daniami z makaronów, pieczonymi mięsami, zapiekankami warzywnymi, miękkimi serami.