Opis wina

Grona pochodzą z parceli Cahuil o wyjątkowo nieurodzajnej glebie, która ogranicza wydajność, zmniejsza jagody i wydłuża okres wegetacji, przy dobrej ekspozycji słonecznej. Starzone 12 miesięcy we francuskim dębie, jedna trzecia w nowym. Mimo tego dominuje wyraźny owocowy nos, czerwona wiśnia, malina, delikatne nuty korzenne. Subtelne na podniebieniu, wibrująco żwawe, konsekwentnie owocowe w połączeniu z gładką taniną i dobrą kwasowością. Styl oryginalny, ale na odpowiednim dla szlachetnej odmiany poziomie.