Smaki świata
Kilkusetletnia tradycja, wielkie osiągnięcia, różne smaki. Zapraszamy na podróż po krajach pełnych wina. Kto chętny?
Otwieracz serc
6 wyjątkowych win wraz z przepisem na udaną kolację we dwoje. Gwarancja niezapomnianych wrażeń zmysłowych.
Ukryte pragnienia
Słońce Toskanii, tradycja Piemontu, potęga Veneto. Ten zestaw to Włochy w pigułce.
Winne wyprawy
Zapraszamy w podróż po świecie różnorodnych szczepów dojrzewających w słońcu Hiszpanii, Włoch, Francji i Urugwaju. 6 wypraw, które pozwolą na codzienne delektowanie się smakiem wina.
Wybierz
Chateau Chenu-Lafitte AC Bordeaux Superieur
Czerwone, Wytrawne
Chateau Chenu-Lafitte, 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Winnica świetnie wyeksponowana na południowym klifie Tauriac. Winifikacja tradycyjna, połowa wina starzona w barrique, połowa w stalowych tankach. Kolor żywo czerwony. Aromat owocowy z nutami malin i fiołków. W ustach okrągłe, mięsiste, do tego taniny wyczuwalne, rozwojowe. Potencjał starzenia i rozwoju, około pięcioletni.
Chateau Baron
Czerwone, Wytrawne
Chateau Baron, Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%
Górne Medoc, z kultowego rocznika 2005. Niewielka winnnica z trzydziestoletnimi krzewami, położona w pobliżu ekskluzywnej apelacji Saint Julien. Tradycyjnie beczkowane, rzecz jasna we francuskim dębie! Miękkie i treściwe garbniki, spokojna moc Caberneta.
Chateau Cafol
Czerwone, Wytrawne
Chateau Cafol, Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Niewielka, 26 ha, posiadłość, założona w 1850 roku, znajduje się na prawym brzegu Dordony, w mało znanej apelacji wzgórz Castillon, tak zwanej satelickiej. Sąsiaduje ze sławnym St Emilion! Wino z ładną owocowością, ale wsparte obudową beczki, leżakuje kilka miesięcy w dębie, w 1/3 nowym. W miłym bukiecie pojawiają się nuty konfitur, ale i skóra, mięta, tytoń. Na podniebieniu dość gładkie i łagodne, z eleganckim garbnikiem. Błysk kultowego rocznika 2005.
Cotes de Jura Chardonnay
Białe, Wytrawne
Chardonnay
Chardonnay jakiego nie znamy! Fantastyczne terroir jurajskie wyciska swe niezatarte piętno...
Chateau Les Trois Moulins AC Haut Medoc Cru Bourgeois
Czerwone, Wytrawne
Chateau Les Trois Moulines, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Posiadłość bezpośrednio nad Dordoną; gleby aluwialne, gliniasto-wapienne. Winifikacja tradycyjna, 2-3 tygodnie w zbiornikach cementowych. Starzone 14 miesięcy: 50% w barrique, 50% w tankach. Kolor – intensywno-purpurowy. Nos kompleksowy z nutami owoców i przypraw. W ustach okrągłe, mocno zbudowane; finisz harmonijny, długi. Podawać do dzikiego ptactwa, czerwonych mięs w sosach, terin mięsnych z grzybami, kotletów cielęcych na ostro, średnio dojrzałych serów i tarty z poziomkami. Potencjał starzenia i rozwoju od 4 do 8 lat.
Pouilly Fume Les Vallons
Białe, Wytrawne
Michel Bailly, Sauvignon Blanc
Winnice umiejscowione na łagodnych brzegach Loary, na wapiennym podłożu, prowadzone są ekologicznie. Winifikacja odbywa się w kadziach stalowych w kontrolowanej temperaturze, dla zachowania świeżości aromatów Sauvignon Blanc. Żywe i pełne werwy, doskonała kompozycja niuansów limonki, agrestu i grejpfruta z czystą mineralnością. Klasyk z nowoczesnym podejściem do życia.
Chateau Claverie
Białe, Słodkie
Chateau Claverie, 80% Sémillion, 15% Sauvignon, 5% Muscadelle
Klasyka gatunku, wino z ręcznie zbieranych jagód dotkniętych szlachetną pleśnią. Sauternes to najlepsze miejsce w Bordeaux do takiej właśnie, po zegarmistrzowsku precyzyjnej, produkcji słodkiego wina. Złocista, gęsta barwa, ładnie złożony nos. Wyczuwalne dojrzałe gruszki i pigwy, cytrusowe owoce kandyzowane, z niuansami miodu. Na podniebieniu słodycz delikatnie orzeźwiona owocową kwasowością. Bardzo gładkie. Standard do foie gras i niebieskich serów pleśniowych, można też podawać do ciast i deserów z jasnymi owocami.
** Potencjał dojrzewania wina w butelce, przechowywanej w odpowiednich warunkach, wynosi 10 do 15 lat, liczony od podanego rocznika zbioru.
Chateau Lestage Simon AC Haut-Medoc Cru Bourgeois Superieur
Czerwone, Wytrawne
Chateau Lestage Simon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Winifikacja tradycyjna w barriques. Piękny, rubinowy kolor z pobłyskami fioletu. W nosie aromatyczne, kompleksowe z nutami dojrzałych ciemnych owoców i wanilii. Usta delikatne, zrównoważone, długie z akcentami konfitury owocowej. Potencjał starzenia i rozwoju – do 15 lat
