Szóstka dla początkujących
Szóstka flagowych win Winarium od naszych ulubionych producentów. Butelki wybrane i polecane przez Marka Kondrata.
Wiosenne rozmaitości
Zestaw dwunastu butelek na bardzo długie wiosenne weekendy. Wina, które wypełnią miłe chwile bogactwem smaków, aromatów i kolorów.
Wybierz
Chateau Mezain Rouge
Czerwone, Wytrawne
Chateau Mezain, 61% merlot, 39% cabernet sauvignon
Winogrona zbierane na prawym brzegu Garonny (Entre deux Mers). Przewaga odmiany merlot zapewnia delikatność i przystępność wina w młodym wieku. Kolor ciemny, prawie granatowy. W nosie miłe, owocowe, wyraziste z akcentami wiśni, czarnej porzeczki i anyżku. Usta pełne, żywe z lekką strukturą taniny.
Chateau des Deux Rives
Czerwone, Wytrawne
Chateau des Deux Rives, 70% merlot, 26% cabernet sauvignon, 4% cabernet frac
Klasyczny kupaż bordoski, łączący zalety obu odmian. Jest tu miła owocowość Merlot, a w tle struktura i charakter Caberneta. Ładnie rozwijają się aromaty owoców leśnych i śliwek, w dialogu z nutami korzennymi. Na podniebieniu wino jest bardzo świeże i delikatne, z muśnięciem garbnika w finale, wyczuwalne renklody ze szczyptą cynamonu. Dobre do wędlin i pasztetów, także z mięsem drobiowym.
Chateau Marquis D'Alban
Białe, Półsłodkie
Chateau Marquis d'Alban, sémillon, muscadelle, sauvignon blanc
Aromatyczne wino o lekko słodkim smaku. Kolor słomkowo-złocisty, połyskliwy. W nosie intensywne aromaty kwiatowe i migdałowe. Na podniebieniu delikatne, odrobinę orzeźwiające, w posmaku suszone morele i dżem pomarańczowy. Serwować w temperaturze 10-12°C. Podawać jako aperitif oraz do niezbyt słodkich deserów jak owocowe sałatki czy mus truskawkowy bądź cytrynowy. Ciekawa kompozycja z sosem słodko-kwaśnym.
Chateau Mezain Blanc
Białe, Wytrawne
Chateau Mezain, sauvignon blanc
Winogrona zbierane na prawym brzegu Garonny (Entre deux Mers). Winifikacja tradycyjna, nad osadem. Dobry przykład wyrazistości odmiany Sauvignon Blanc. Aromat mocny, złożony, z akcentami agrestu, trawy i kiwi. Dobrze orzeźwiające i żywe, na podniebieniu lekkie, ale z ładnym, kwasowym odcieniem, budującym trwały posmak.
Cotes de Provence Rose
Różowe, Wytrawne
Albert Pineaud, grenache, carignan, cinsault, tibouren, syrah
Różowe wino tygodnia.
Calvet Reserve des Barons
Czerwone, Wytrawne
Calvet, 80% merlot, 20% cabernet sauvignon
Winifikacja w wysokiej temperaturze (32-34°C), z długą maceracją. Łupiny mieszane z moszczem mechanicznie, co 6 godzin. Starzenie w amerykańskim i francuskim dębie przez 12 miesięcy. Żywy, rubinowy kolor. W nosie kompleksowe czerwone owoce (maliny, czarna wiśnia, czarna porzeczka), z wyczuwalnymi akcentami przypraw (cynamon, lukrecja, goździki) i niuansami dymnymi (prażone kakao, karmel). W ustach okrągłe, pełne, z miękkimi taninami. Dobrze zbalansowane. Finisz pociągły, bogaty w aromaty dojrzałych czerwonych owoców z akcentami imbiru, karmelu i czarnego pieprzu. Podawać w temperaturze 16-18 stopni, zdekantować dwie godziny przed podaniem. Wino będzie doskonałe z czerwonymi mięsami, zarówno grilowanymi, jak i w sosach, dzikim ptactwem oraz miękkimi serami.
Chateau Chenu-Lafitte AC Bordeaux Superieur
Czerwone, Wytrawne
Chateau Chenu-Lafitte, 75% merlot, 20% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon
Winnica świetnie wyeksponowana na południowym klifie Tauriac. Winifikacja tradycyjna, połowa wina starzona w barrique, połowa w stalowych tankach. Kolor żywo czerwony. Aromat owocowy z nutami malin i fiołków. W ustach okrągłe, mięsiste, do tego taniny wyczuwalne, rozwojowe. Potencjał starzenia i rozwoju, około pięcioletni.
Chateau La Pirouette AC Medoc
Czerwone, Wytrawne
Chateau La Pirouette, 55% cabernet sauvignon, 45% merlot
Winifikacja tradycyjna.Kolor: połyskliwy, żywy rubin z pobłyskami fioletu. W nosie owocowe z nutami korzennymi, mocna wiśnią i akcentem lukrecji. W ustach miękkie, zbalansowane z pociągłym finiszem aromatyzowanym śliwką. Potencjał starzenia i rozwoju – do 7 lat.
Cremant Michel Leon Rose Brut
Musujące, Wytrawne
Arthur Metz, pinot noir
Wino musujące uzyskane klasyczną metodą. Atrakcyjna barwa łososiowa z niuansem pomarańczowym i delikatne, trwałe bąbelki. Przyjemne aromaty czerwonych owoców z akcentami malin i porzeczek. Kapitalnie orzeźwiające na podniebieniu, miły aperitif i dodatek kulturalnej rozmowy, nie mówiąc o zestawieniu z przystawkami czy tuńczykiem.
