Otwieracz serc
6 wyjątkowych win wraz z przepisem na udaną kolację we dwoje. Gwarancja niezapomnianych wrażeń zmysłowych.
Ukryte pragnienia
Słońce Toskanii, tradycja Piemontu, potęga Veneto. Ten zestaw to Włochy w pigułce.
Winne wyprawy
Zapraszamy w podróż po świecie różnorodnych szczepów dojrzewających w słońcu Hiszpanii, Włoch, Francji i Urugwaju. 6 wypraw, które pozwolą na codzienne delektowanie się smakiem wina.
Smaki świata
Kilkusetletnia tradycja, wielkie osiągnięcia, różne smaki. Zapraszamy na podróż po krajach pełnych wina. Kto chętny?
Wybierz
Chateau Chenu-Lafitte AC Bordeaux Superieur
Czerwone, Wytrawne
Chateau Chenu-Lafitte, 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Winnica świetnie wyeksponowana na południowym klifie Tauriac. Winifikacja tradycyjna, połowa wina starzona w barrique, połowa w stalowych tankach. Kolor żywo czerwony. Aromat owocowy z nutami malin i fiołków. W ustach okrągłe, mięsiste, do tego taniny wyczuwalne, rozwojowe. Potencjał starzenia i rozwoju, około pięcioletni.
Chateau Cafol
Czerwone, Wytrawne
Chateau Cafol, Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Niewielka, 26 ha, posiadłość, założona w 1850 roku, znajduje się na prawym brzegu Dordony, w mało znanej apelacji wzgórz Castillon, tak zwanej satelickiej. Sąsiaduje ze sławnym St Emilion! Wino z ładną owocowością, ale wsparte obudową beczki, leżakuje kilka miesięcy w dębie, w 1/3 nowym. W miłym bukiecie pojawiają się nuty konfitur, ale i skóra, mięta, tytoń. Na podniebieniu dość gładkie i łagodne, z eleganckim garbnikiem. Błysk kultowego rocznika 2005.
Chateau Baron
Czerwone, Wytrawne
Chateau Baron, Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%
Górne Medoc, z kultowego rocznika 2005. Niewielka winnnica z trzydziestoletnimi krzewami, położona w pobliżu ekskluzywnej apelacji Saint Julien. Tradycyjnie beczkowane, rzecz jasna we francuskim dębie! Miękkie i treściwe garbniki, spokojna moc Caberneta.
Chateau Les Trois Moulins AC Haut Medoc Cru Bourgeois
Czerwone, Wytrawne
Chateau Les Trois Moulines, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Posiadłość bezpośrednio nad Dordoną; gleby aluwialne, gliniasto-wapienne. Winifikacja tradycyjna, 2-3 tygodnie w zbiornikach cementowych. Starzone 14 miesięcy: 50% w barrique, 50% w tankach. Kolor – intensywno-purpurowy. Nos kompleksowy z nutami owoców i przypraw. W ustach okrągłe, mocno zbudowane; finisz harmonijny, długi. Podawać do dzikiego ptactwa, czerwonych mięs w sosach, terin mięsnych z grzybami, kotletów cielęcych na ostro, średnio dojrzałych serów i tarty z poziomkami. Potencjał starzenia i rozwoju od 4 do 8 lat.
Chateau Claverie
Białe, Słodkie
Chateau Claverie, 80% Sémillion, 15% Sauvignon, 5% Muscadelle
Klasyka gatunku, wino z ręcznie zbieranych jagód dotkniętych szlachetną pleśnią. Sauternes to najlepsze miejsce w Bordeaux do takiej właśnie, po zegarmistrzowsku precyzyjnej, produkcji słodkiego wina. Złocista, gęsta barwa, ładnie złożony nos. Wyczuwalne dojrzałe gruszki i pigwy, cytrusowe owoce kandyzowane, z niuansami miodu. Na podniebieniu słodycz delikatnie orzeźwiona owocową kwasowością. Bardzo gładkie. Standard do foie gras i niebieskich serów pleśniowych, można też podawać do ciast i deserów z jasnymi owocami.
** Potencjał dojrzewania wina w butelce, przechowywanej w odpowiednich warunkach, wynosi 10 do 15 lat, liczony od podanego rocznika zbioru.
Chateau Lestage Simon AC Haut-Medoc Cru Bourgeois Superieur
Czerwone, Wytrawne
Chateau Lestage Simon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Winifikacja tradycyjna w barriques. Piękny, rubinowy kolor z pobłyskami fioletu. W nosie aromatyczne, kompleksowe z nutami dojrzałych ciemnych owoców i wanilii. Usta delikatne, zrównoważone, długie z akcentami konfitury owocowej. Potencjał starzenia i rozwoju – do 15 lat
Lamothe Bouscaut Rouge
Czerwone, Wytrawne
Chateau Bouscaut, Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc i Malbec 15%
Druga etykieta klasyfikowanej w Graves posiadłości Chateau Bouscaut, w posiadaniu znanej rodziny winiarskiej Lurton. Ręczny zbiór, fermentacja w kadziach stalowych, 16 miesięcy leżakowania w dębie francuskim. Potencjał minimum pięcioletni. Eleganckie wino ze stonowanym bukietem dojrzałych wiśni i skóry, oraz wyważeniem na strukturalnym podniebieniu. Długie i atrakcyjne.
* Potencjał dojrzewania wina w butelce, przechowywanej w odpowiednich warunkach, wynosi 5 do 10 lat, liczony od podanego rocznika zbioru.
Charme de Cos Labory
Czerwone, Wytrawne
Chateau Cos Labory, Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 35%, Cabernet Franc 10%
Druga etykieta posiadłości Chateau Cos Labory, klasyfikowanej jako piąte Grand Cru. Intrygująco brzmiąca nazwa oznacza kamienistą górkę pana Labory, od nazwiska XIX-wiecznego właściciela. Skromne, acz zacne 20 ha winnicy obecnie pozostaje w ręku rodziny Audoy. Enologiem jest pan Bernard Audoy, absolwent Instytutu Enologii w Bordeaux. Wino poważne i opanowane, z potencjałem około ośmioletnim. Wyraziście garbnikowe i treściwe, poukładane.
Huis Clos
Czerwone, Wytrawne
Lurtons, Cabernet Sauvignon, Merlot
Prestiżowa apelacja w Medoc, z kultowego rocznika 2005!
** Potencjał dojrzewania wina w butelce, przechowywanej w odpowiednich warunkach, wynosi 10 do 15 lat, liczony od podanego rocznika zbioru.
Lamothe Bouscaut Blanc
Białe, Wytrawne
Chateau Bouscaut, Semillon 70%, Sauvignon Blanc 30%
Druga etykieta klasyfikowanej posiadłości Chateau Bouscaut, należącej do znanej rodziny Lurton. Poważne i bogate wino o urzekającym bukiecie. Złożona kompozycja aromatów owocowych i roślinnych od jabłek i bananów, po zioła i soczyste trawy. Niezwykle orzeźwiające, ale zarazem pełne i długie.
