Szóstka dla początkujących
Szóstka flagowych win Winarium od naszych ulubionych producentów. Butelki wybrane i polecane przez Marka Kondrata.
Wiosenne rozmaitości
Zestaw dwunastu butelek na bardzo długie wiosenne weekendy. Wina, które wypełnią miłe chwile bogactwem smaków, aromatów i kolorów.
Wybierz
Torre del Reloj Tinto
Czerwone, Wytrawne
La Bodega de Pinoso, monastrell, merlot, tempranillo
Interesujący kupaż, któremu patronuje wieża zegarowa w Alicante. Dojrzewanie bez udziału beczki, stąd aromaty wyraźnie dojrzałych czerwonych owoców, jeżyn z pikantnym, nieco balsamicznym tłem. W finale wrażenie długo pozostającego owocu. Doskonałe do gulaszu, potraw z ryżem i twardych serów.
Torre del Reloj Blanco
Białe, Wytrawne
La Bodega de Pinoso, macabeo, airen
Świeże i rześkie wino bazujące na lokalnych odmianach winorośli. Przejrzysta barwa zapowiada orzeźwienie. Miłe aromaty kwiatów i białych owoców z akcentem cytrusowym. Żywe w palecie, może dobrze komponować się z delikatnym risotto lub słodkowodną rybą.
Fuenteseca White
Białe, Wytrawne
Virasa Vinicola SL, macabeo, sauvignon blanc
Delikatne białe na każdą okazję. Przyjemne nuty owocowe i wyraźnie orzeźwiający charakter. Na podniebieniu świeże, przynosi skojarzenia z ziołami i agrestem. Dobre do dań warzywnych, sałatek.
Fuenteseca Red
Czerwone, Wytrawne
Virasa Vinicola SL, bobal, syrah
Tinto, czyli czerwone wino o żywiołowej, soczystej barwie. Lekkie wino o dobrej owocowości z nutami jeżyn i suszonej śliwki. Subtelnie wytrawne, świeże. Pić lekko schłodzone, najlepiej do wędlin suchych jak hiszpańska szynka jamon serrano.
Flauta de Bartolo Blanco
Białe, Wytrawne
Juan Gil, viura, moscatel
"La Flauta De Bartolo" to linia produktowa, która powstała zainspirowana popularną hiszpańską piosenką. Kolor jasnożółty z zielonkawymi refleksami. Orzeźwiająco owocowy zapach z nutami ziół. Przyjemnie łagodne na języku, pozostawia świeży posmak. Pasuje idealnie do sałatek, makaronów, ryb i owoców morza. Podawać mocno schłodzone.
Pedrera Monastrell
Czerwone, Wytrawne
Juan Gil, monastrell
Jumilla to hiszpańskie zagłębie nowoczesnego winiarstwa, pełne talentów takich jak Juan Gil. Wino z charakterem i temperamentem. Ręczny zbiór winogron, krzewy 25-letnie. Nieco chropawe nuty leśnych owoców rekompensują żywe usta i przyjemny, lekko ściągający garbnik. Dobre do wędlin i kanapek z serem, komponuje się nieźle z zapiekankami mięsnymi, białym mięsem, warzywami, makaronami i miękkimi serami.
Pedrera Monastrell / Shiraz
Czerwone, Wytrawne
Juan Gil, monastrell, shiraz
Jumilla to hiszpańskie zagłębie nowoczesnego winiarstwa, pełne talentów takich jak Juan Gil. Udane połączenie tradycyjnej odmiany z modną kosmopolityczną. Aromaty dojrzałych leśnych owoców z nutą kwiatową. Dobrze zbudowane, zbalansowane taniny. Do zapiekanek mięsno-warzywnych, makaronów, lasagne z mięsem cielęcym, przyprawionych białym pieprzem i szałwią.
Cerro Bercial Oak
Czerwone, Wytrawne
Virasa Vinicola SL, tempranillo 50%, bobal 50%
Wino leżakowane przez parę miesięcy w dębie dla delikatnego zaokrąglenia i wzbogacenia owocowej odmiany tempranillo. Wyważone, średniej budowy, dobre do przekąsek, udek kurczaka lub z deską serów.
Monastrell-Monastrell
Czerwone, Wytrawne
Juan Gil, monastrell
Nowoczesne i eleganckie wino z gorącej, południowej części Półwyspu Iberyjskiego. W bodegas Juan Gil dba zarówno o jakość gron, jak i standardy produkcji. Dojrzewanie przebiega przez cztery miesiące w nowych beczkach z amerykańskiego dębu. Trunek o intensywnym, ciemnorubinowym kolorze. Zdecydowanie przeważają aromaty owoców leśnych. W ustach eleganckie, raczej wyraziste, wyczuwalne dojrzałe owoce z charakterną taniną, lekko dymny posmak. Idealne do mięs z grilla, rusztu, a także do potraw z grzybami.
El Angosto Tinto
Czerwone, Wytrawne
Rafael Cambra, syrah, garnacha tintorera, cabernet franc, malbec, graciano
Kolejny oryginalny kupaż z bodegi El Angosto, pod patronatem Rafaela Cambry. Klimat śródziemnomorski łagodzi ubogie i suche gleby w winnicy. 10 miesięcy dojrzewania w dużych (500-litrowych) beczkach francuskich. Aromatyczne wino, pełne nut tostowych i słodkich, dojrzałych owoców. Delikatnie przydymione i balsamiczne. W ustach przyjemne taniny, dobra owocowość w finale. Kilkuletni potencjał.
Juan Gil 12 Meses Barrique
Czerwone, Wytrawne
Juan Gil, monastrell
Wyselekcjonowane winogrona monastrell pochodzą z 40-letniej parceli, gdzie cienka warstwa kredowej gleby spoczywa na wapiennej płycie. W połączeniu z prawie pustynnym, suchym klimatem i niewielką wydajnością, otrzymuje się pełne, kompleksowo zbudowane wino. Po zebraniu, dojrzałe grona maceruje się przez 25 dni. Starzenie w 225 litrowych beczkach z francuskiego dębu trwa 12 miesięcy. Kolor głęboko rubinowy, w nosie dojrzałe ciemne owoce, długi, elegancki dobrze zbalansowany finisz. Idealne do: pieczeni, dziczyzny, czerwonych mięs, potraw w sosach barbecue, risotto z dziczyzną, dojrzałych serów.
Clio
Czerwone, Wytrawne
El Nido Juan Gil, 80% monastrell, 20% cabernet sauvignon
Dzieło poważnego wysiłku Juan'a Gil'a, nad którym patronat przyjęła grecka Muza, pochodzi z 45 letnich krzewów lokalnego skarbu, znanego w południowej Francji jako Mourvedre, i dojrzewa przez 12 miesięcy w amerykańskim i francuskim dębie. Wino doskonale skomponowane, zachowujące owocową naturę. . To bogate, pełne wino o kolorze purpurowego atramentu. Dominuje czarna porzeczka i jeżyny, nuty pieprzu i czekolady, odnaleźć w nim można też aromaty prażonej ziemi, lukrecji. Smakowita, wielowarstwowa struktura i obfitość charakterystyczna dla nowoczesnego stylu dojrzałości. Potencjał starzenia najmniej kilkuletni.
El Angosto Blanco
Białe, Wytrawne
Rafael Cambra, Moscatel, Verdejo, Chardonnay
Unikatowy kupaż, interesujące wino w stylu krągłym i zrównoważonym. 1/3 fermentuje w beczce, dojrzewanie 2 miesiące na osadzie. Białe wino dość pełne, i jednocześnie świeże. Aromaty brzoskwiń, jabłek, cytrusów, z migdałowym akcentem. Gładkie i niezbyt kwasowe na języku, z rześką końcówką.
La Tribu
Czerwone, Wytrawne
Rafael Cambra, Monastrell, Syrah, Garnacha
Sympatyczne wino spajające nuty ciemnych owoców z rysami korzennymi. Krótko beczkowane dla zaokrąglenia smaku. Ciemnopurpurowa barwa, zdecydowane aromaty, wyraźna kreska. Aromaty dymne towarzyszą owocowym: jagody, jeżyny, suszona śliwka. Dość pełne w ustach, z raczej delikatnym garbnikiem. Iberia w stylu nowoczesnym. Uwodzicielski noa, oraz ekstraktywność, czyli spora koncentracja, za bardzo nieduże pieniądze!!!
Flauta de Bartolo Rosado
Różowe, Wytrawne
Juan Gil, monastrell
Bardzo ciemny i wyrazisty, jak na wino różowe, kolor. Mocny aromat czerwonej porzeczki, truskawki, owoców granatu i ciemnych pomarańczy z delikatnymi niuansami białego pieprzu. Na podniebieniu wyraźne czerwone owoce i cytrusy. Przyjemny, orzeźwiający finisz, wzbogacony o lekką goryczkę. Świetne towarzystwo do sałat, makaronów, wędlin, kremowych i kozich serów, ryb i potraw z grilla.
Fuenteseca Rosado
Różowe, Wytrawne
Virasa Vinicola SL, Bobal, Cabernet Sauvignon
Klasyczne wino różowe, z zaakcentowaną owocowością. Miłe aromaty truskawek, malin, ze szczyptą cynamonu. W ustach całkiem rześkie, dobre na poprawę nastroju. Można serwować do wszelakich przekąsek, po odpowiednim schłodzeniu.
Fuenteseca Crianza
Czerwone, Wytrawne
Virasa Vinicola SL, tempranillo
Zrównoważone dębem Tempranillo, bez przesady w żadną stronę. Głęboka barwa, bukiet aromatów łączy zgrabnie nuty wiśniowe i pestkowe z kawą i cynamonem. Na podniebieniu lekko ściągające, żywe i zaokrąglone. Uniwersalne wino leżakowane w beczkach, łagodne i przyjemne.
El bon homme
Czerwone, Wytrawne
Rafael Cambra, monastrell 50%, cabernet sauvignon 50%
Bezpośrednie i nowoczesne w przekazie uniwersalne wino. Udowadnia, że przygoda z winem przydarzyć się może każdemu. Trzy różne warianty etykiety symbolizują kulturalnego człowieka odkrywającego świat win, w podróży, wyobraźni i wreszcie w doświadczeniu zmysłowym.
Ciemna, wyraźna suknia. Dojrzała owocowość z atrakcyjnymi nutami leśnych jeżyn. Gładkie garbniki, żywe w smaku. Miłe wino na codzień.
Pasion de Bobal
Czerwone, Wytrawne
Sierra Norte, bobal
Bobal to raczej mało znany szczep hiszpański, pojawiający się głównie w kupażach. Tu pokazuje się w czystej postaci z najlepszej strony! Dojrzewał 6 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu. Treściwe i skoncentrowane wino barwy purpurowej o kuszących nutach dojrzałych malin z akcentem orientalnych przypraw, kwiatów bzu i kadzidła. Smacznie krągłe na podniebieniu, pozostawia gładki posmak.
DOS
Czerwone, Wytrawne
Rafael Cambra, 50% cabernet franc, 40% cabernet sauvignon,10% monastrell
Wino typu crianza, niezwykle umiejętnie łączy zalety obu cabernetów, dając bogate i atrakcyjne ze wszech miar wino. Soczysta i głęboka barwa, bukiet złożony i miły: od cygar i kawy, po borówki i porzeczki w czekoladzie z ziołami. Taniczny dotyk wina łagodnieje w finale z lekko pikantnym, ciekawym zakończeniem. Serwować do polędwicy, steków, dziczyzny, serów.
*Potencjał dojrzewania wina w butelce, przechowywanej w odpowiednich warunkach wynosi 5 do 10 lat, liczony od podanego rocznika zbioru.
UNO
Czerwone, Wytrawne
Rafael Cambra, monastrell
Wizytówka krainy Lewantu, Murcji, czyli najpopularniejszy tu Monastrell. Wino dojrzewa przez 8 miesięcy nad osadem następnie jest starzone przez 14 miesięcy we francuskim dębie. Bardzo intensywna, ciemno rubinowa barwa. Ma głęboki bukiet, z nutami leśnych owoców i truskawkowego dżemu, a także delikatnymi aromatami kokosa i wanilii, wynikającymi z dojrzewania w beczce. Krągłe i gęste na podniebieniu, długi aksamitny finisz, ani chwili nie traci na intensywności.
* Potencjał dojrzewania wina w butelce, przechowywanej w odpowiednich warunkach wynosi 5 do 10 lat, liczony od podanego rocznika zbioru.
