Szóstka dla początkujących
Szóstka flagowych win Winarium od naszych ulubionych producentów. Butelki wybrane i polecane przez Marka Kondrata.
Wiosenne rozmaitości
Zestaw dwunastu butelek na bardzo długie wiosenne weekendy. Wina, które wypełnią miłe chwile bogactwem smaków, aromatów i kolorów.
Wybierz
Torre del Reloj Tinto
Czerwone, Wytrawne
La Bodega de Pinoso, monastrell, merlot, tempranillo
Interesujący kupaż, któremu patronuje wieża zegarowa w Alicante. Dojrzewanie bez udziału beczki, stąd aromaty wyraźnie dojrzałych czerwonych owoców, jeżyn z pikantnym, nieco balsamicznym tłem. W finale wrażenie długo pozostającego owocu. Doskonałe do gulaszu, potraw z ryżem i twardych serów.
Torre del Reloj Blanco
Białe, Wytrawne
La Bodega de Pinoso, macabeo, airen
Świeże i rześkie wino bazujące na lokalnych odmianach winorośli. Przejrzysta barwa zapowiada orzeźwienie. Miłe aromaty kwiatów i białych owoców z akcentem cytrusowym. Żywe w palecie, może dobrze komponować się z delikatnym risotto lub słodkowodną rybą.
Fuenteseca White
Białe, Wytrawne
Virasa Vinicola SL, macabeo, sauvignon blanc
Delikatne białe na każdą okazję. Przyjemne nuty owocowe i wyraźnie orzeźwiający charakter. Na podniebieniu świeże, przynosi skojarzenia z ziołami i agrestem. Dobre do dań warzywnych, sałatek.
Fuenteseca Red
Czerwone, Wytrawne
Virasa Vinicola SL, bobal, syrah
Tinto, czyli czerwone wino o żywiołowej, soczystej barwie. Lekkie wino o dobrej owocowości z nutami jeżyn i suszonej śliwki. Subtelnie wytrawne, świeże. Pić lekko schłodzone, najlepiej do wędlin suchych jak hiszpańska szynka jamon serrano.
Flauta de Bartolo Blanco
Białe, Wytrawne
Juan Gil, viura, moscatel
"La Flauta De Bartolo" to linia produktowa, która powstała zainspirowana popularną hiszpańską piosenką. Kolor jasnożółty z zielonkawymi refleksami. Orzeźwiająco owocowy zapach z nutami ziół. Przyjemnie łagodne na języku, pozostawia świeży posmak. Pasuje idealnie do sałatek, makaronów, ryb i owoców morza. Podawać mocno schłodzone.
Pedrera Monastrell
Czerwone, Wytrawne
Juan Gil, monastrell
Jumilla to hiszpańskie zagłębie nowoczesnego winiarstwa, pełne talentów takich jak Juan Gil. Wino z charakterem i temperamentem. Ręczny zbiór winogron, krzewy 25-letnie. Nieco chropawe nuty leśnych owoców rekompensują żywe usta i przyjemny, lekko ściągający garbnik. Dobre do wędlin i kanapek z serem, komponuje się nieźle z zapiekankami mięsnymi, białym mięsem, warzywami, makaronami i miękkimi serami.
Pedrera Monastrell / Shiraz
Czerwone, Wytrawne
Juan Gil, monastrell, shiraz
Jumilla to hiszpańskie zagłębie nowoczesnego winiarstwa, pełne talentów takich jak Juan Gil. Udane połączenie tradycyjnej odmiany z modną kosmopolityczną. Aromaty dojrzałych leśnych owoców z nutą kwiatową. Dobrze zbudowane, zbalansowane taniny. Do zapiekanek mięsno-warzywnych, makaronów, lasagne z mięsem cielęcym, przyprawionych białym pieprzem i szałwią.
Valdelana Rioja Blanco
Białe, Wytrawne
Juan Valdelana, Viura
To owocowe i aromatyczne wino w dawnym stylu najlepiej smakuje w gorące dni, lub ciepłe wieczory. Cytrynowo żółta barwa, cytrusowy nos uzupełnia mięta i bardzo dojrzałe jabłko. W ustach zaskakująco dobra kwasowość, żywa, mineralna goryczka, a przy tym łagodny, naprawdę długi, finisz. Do dań z ryżu, makaronów w jasnych sosach, zapiekanek, ryb.
Wino niemodne oraz niełatwe, ale posiada rewelacyjny kuper, czyli stosunek jakości do ceny, co potwierdza nominacja magazynu Wine&Spirits w 2007 roku do 100 najlepszych win świata w kategoriii "Best Buy".
Cerro Bercial Oak
Czerwone, Wytrawne
Virasa Vinicola SL, tempranillo 50%, bobal 50%
Wino leżakowane przez parę miesięcy w dębie dla delikatnego zaokrąglenia i wzbogacenia owocowej odmiany tempranillo. Wyważone, średniej budowy, dobre do przekąsek, udek kurczaka lub z deską serów.
Monastrell-Monastrell
Czerwone, Wytrawne
Juan Gil, monastrell
Nowoczesne i eleganckie wino z gorącej, południowej części Półwyspu Iberyjskiego. W bodegas Juan Gil dba zarówno o jakość gron, jak i standardy produkcji. Dojrzewanie przebiega przez cztery miesiące w nowych beczkach z amerykańskiego dębu. Trunek o intensywnym, ciemnorubinowym kolorze. Zdecydowanie przeważają aromaty owoców leśnych. W ustach eleganckie, raczej wyraziste, wyczuwalne dojrzałe owoce z charakterną taniną, lekko dymny posmak. Idealne do mięs z grilla, rusztu, a także do potraw z grzybami.
Luna Beberide Mencia
Czerwone, Wytrawne
Luna Beberide, mencia
Klasyczna Mencia, niebeczkowana, niefiltrowana, w mocno owocowym stylu. Winnica ma 50 lat, na podłożu wapiennym. Wino wyraziste, żywiołowe. Aromaty korzenne i mineralne, dojrzałe jeżyny, morwy. Rześkie i zrównoważone na podniebieniu. Genialna relacja jakości do ceny.
De Beroz Roble
Czerwone, Wytrawne
De Beroz, cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, moristel
Kategoria roble to delikatne zaznaczenie dębowych aromatów. Dojrzewanie trwa 6 miesięcy w beczkach i drugie tyle w butelce. Dzięki temu nacisk położony jest na świeżość wina i owocowy charakter aromatów. Wyczuwalne porzeczki i wiśnie, ładnie zintegrowane z lekko karmelową nutą beczki. W ustach bardzo przystępne, niezbyt wytrawne, żywe z posmakiem słodkiego owocu. Uniwersalny charakter, dobre do wędlinowych przystawek.
El Angosto Tinto
Czerwone, Wytrawne
Rafael Cambra, syrah, garnacha tintorera, cabernet franc, malbec, graciano
Kolejny oryginalny kupaż z bodegi El Angosto, pod patronatem Rafaela Cambry. Klimat śródziemnomorski łagodzi ubogie i suche gleby w winnicy. 10 miesięcy dojrzewania w dużych (500-litrowych) beczkach francuskich. Aromatyczne wino, pełne nut tostowych i słodkich, dojrzałych owoców. Delikatnie przydymione i balsamiczne. W ustach przyjemne taniny, dobra owocowość w finale. Kilkuletni potencjał.
Agnus Rioja Blanco Malvasia
Białe, Wytrawne
Juan Valdelana, malvasia
Białe, tradycyjne wino w stylu pełnym i krągłym. Fermentacja w dębowych beczkach. Intensywny żółty kolor, w nosie wyraźny aromat kwiatów i dojrzałych owoców przeplata się z miłym akcentem bułki maślanej. Dobrze zbalansowane, długi finisz. Do dań z ryżu, past, wędzonego łososia, owoców morza.
Protos Tinto Roble
Czerwone, Wytrawne
Protos, tinto fino (tempranillo)
Joven Roble, solidna Ribera z najnowocześniejszej kastylijskiej bodegi,leżakowana 6 miesięcy w dębie amerykańskim, i drugie tyle w butelce. Wiśniowo - purpurowa, intensywna barwa. Ładny aromat ciemnych owoców pestkowych, uzupełniony czekoladowyn i korzennym podkładem beczkowym. Zmysłowy nos, i gładkie usta oswajają dużą porcję garbnika. Trwały posmak. Do pieczonego drobiu, jagnięciny, jak znalazł!
Valdelana Rioja Crianza Judit
Czerwone, Wytrawne
Juan Valdelana, tempranillo 90%, graciano 5%, mazuelo 5%
Wino typu crianza dojrzewa tu w dębowych, trzyletnich beczkach przez rok, kolejny zaś w butelkach. Bogate i skoncentrowane, dominują nuty wanilii i korzennych przypraw na przemian z czerwonymi owocami, zwłaszcza dojrzałej wiśni. Gładkie taniny z subtelną słodkawą nutą w posmaku. Pasuje pieczona jagnięcina, nie przeszkadza faszerowanie czosnkiem. Z serów Gouda, Cantal lub Munster.
Mesoneros de Castilla Roble
Czerwone, Wytrawne
Ismael Arroyo, tinto fino
Lokalna kategoria win "roble", czyli lekko beczkowanych, to znakomita relacja jakości do ceny! Dojrzewa przez 6 miesięcy w dębowej beczce i 3 miesiące w butelce, a już pokazuje siłę i masywność. Intensywny rubinowy kolor, owocowy nos (wiśnie), na podniebieniu skoncentrowane, eleganckie. Serwować do wieprzowiny w sosach, dań z grzybami, średnio dojrzałych serów.
Albarino Finca de Arantei
Białe, Wytrawne
La Val, albarino
Białe wytrawne wino z jednej posiadłości, oparte w całości o sławne Albariño, uprawiane od dawna, na terenach zielonej Galicji. Ma błyszczący i żywy, żółto-słomkowy kolor. Złożony i ciekawy aromat, charakterystyczny dla tej szlachetnej odmiany. Z początku zaskakuje lekko smolistą nutą kauczuku, liści herbaty i ciasteczek sezamowych, by w drugim nosie ewoluować w kierunku cytrusów, może agrestu, z ziołowymi akcentami. W ustach wino mocnej budowy, dobra kwasowość i ekstrakt, nieco goryczki oraz bardzo orzeźwiający finał tworzą niezłą równowagę. Do owoców morza (ostrygi, małże, mule, kałamarnice) tłustych ryb, dań z ryżu. Jest to jedno z najciekawszych białych win hiszpańskich.
Juan Gil 12 Meses Barrique
Czerwone, Wytrawne
Juan Gil, monastrell
Wyselekcjonowane winogrona monastrell pochodzą z 40-letniej parceli, gdzie cienka warstwa kredowej gleby spoczywa na wapiennej płycie. W połączeniu z prawie pustynnym, suchym klimatem i niewielką wydajnością, otrzymuje się pełne, kompleksowo zbudowane wino. Po zebraniu, dojrzałe grona maceruje się przez 25 dni. Starzenie w 225 litrowych beczkach z francuskiego dębu trwa 12 miesięcy. Kolor głęboko rubinowy, w nosie dojrzałe ciemne owoce, długi, elegancki dobrze zbalansowany finisz. Idealne do: pieczeni, dziczyzny, czerwonych mięs, potraw w sosach barbecue, risotto z dziczyzną, dojrzałych serów.
Sherry Amontillado
Białe, Półwytrawne
Fernando de Castilla, palomino fino, pedro ximenez
Klasyczny typ najszlachetniejszego wina Andaluzji, kiedyś powszechnego, dziś zaskakującego nietuzinkowym stylem. Wyraźny prymat nut orzechowych, w otoczeniu kandyzowanych owoców, skórki pomarańczowej, z ujmującym słonawym akcentem. Nie ma lepszego wina do grzybowej zupy, choć przy pewnej delikatnej słodyczy, nada się do przekąsek, jak choćby mieszanki studenckiej.
Agnus Rioja Crianza
Czerwone, Wytrawne
Juan Valdelana, tempranillo 95%, graciano 5%
Zbiory z 50 letnich krzewów. Głęboki kolor purpury, z fioletowym refleksami. W nosie dużo aromatów czerwonych owoców, akcenty balsamiczne i waniliowe. Na podniebieniu jedwabiste, pełne, zbalansowane. Do szlachetnych dań z czerwonego mięsa i dziczyzny.
* Potencjał dojrzewania wina w butelce, przechowywanej w odpowiednich warunkach wynosi 5 do 10 lat, liczony od podanego rocznika zbioru.
ValSotillo Crianza
Czerwone, Wytrawne
Ismael Arroyo, tinto fino
Nazwa nawiązuje do miasteczka Sotillo, wokół którego zlokalizowane są winnice rodziny Arroyo. Dojrzała, beczkowana Ribera w klasycznym wydaniu. Rok w beczce i pół roku w butelce, przed wypuszczeniem na rynek. Purpurowa barwa. Aromaty dobrze zintegrowane, wiśnie i leśne owoce uzupełniają nuty korzenne i karmelowe.
Agnus Rioja Reserva
Czerwone, Wytrawne
Juan Valdelana, tempranillo 90%, graciano 5%, mazuelo 5%
Winogrona pochodzą z 50 letnich krzewów, niska wydajność z hektara, nie więcej niż 4 kiście z krzaka. Kolor intensywnie wiśniowy. Złożony i intensywny bukiet. Nuty dojrzałych i słodkich owoców, lukrecji, ciasta biszkoptowego i ziół śródziemnomorskich. W ustach pełne, eleganckie. Długi finisz. Idealne do szlachetnych czerwonych mięs, dziczyzny, przyjemne ze słodkimi deserami.
Clos Galena
Czerwone, Wytrawne
Domini de la Cartoixa, garnacha negra 40%, carinena 20%, merlot 10%, syrah 10%, cabernet sauvignon 20%
W pełni biodynamiczna uprawa, 12 miesięcy starzenia w dębowych beczkach i 95 punktów w skali Parkera.
Clio
Czerwone, Wytrawne
El Nido Juan Gil, 80% monastrell, 20% cabernet sauvignon
Dzieło poważnego wysiłku Juan'a Gil'a, nad którym patronat przyjęła grecka Muza, pochodzi z 45 letnich krzewów lokalnego skarbu, znanego w południowej Francji jako Mourvedre, i dojrzewa przez 12 miesięcy w amerykańskim i francuskim dębie. Wino doskonale skomponowane, zachowujące owocową naturę. . To bogate, pełne wino o kolorze purpurowego atramentu. Dominuje czarna porzeczka i jeżyny, nuty pieprzu i czekolady, odnaleźć w nim można też aromaty prażonej ziemi, lukrecji. Smakowita, wielowarstwowa struktura i obfitość charakterystyczna dla nowoczesnego stylu dojrzałości. Potencjał starzenia najmniej kilkuletni.
Protos Gran Reserva
Czerwone, Wytrawne
Protos, tempranillo
Sześćdziesięcioletnie krzewy winorośli, wymagający klimat północnej Hiszpanii i ożywczy strumień rzeki Duero to tylko niektóre tajniki sukcesu tego wina.
Mas de Can Blau
Czerwone, Wytrawne
Celler Can Blau, mazuelo, garnacha, syrah
Australijski enolog, kataloński winiarz i winogrona pochodzące ze starych, 35 letnich nasadzeń. Efekt? Jedno z ciekawszych win Hiszpanii!
Centum Vitis
Czerwone, Wytrawne
Bodegas Valdelana, tempranillo
Zwycięzca w stawce trzystu wyselekcjonowanych win z Rioja. Złoty medal i złoto w winie.
La Tribu
Czerwone, Wytrawne
Rafael Cambra, Monastrell, Syrah, Garnacha
Sympatyczne wino spajające nuty ciemnych owoców z rysami korzennymi. Krótko beczkowane dla zaokrąglenia smaku. Ciemnopurpurowa barwa, zdecydowane aromaty, wyraźna kreska. Aromaty dymne towarzyszą owocowym: jagody, jeżyny, suszona śliwka. Dość pełne w ustach, z raczej delikatnym garbnikiem. Iberia w stylu nowoczesnym. Uwodzicielski noa, oraz ekstraktywność, czyli spora koncentracja, za bardzo nieduże pieniądze!!!
El Angosto Blanco
Białe, Wytrawne
Rafael Cambra, Moscatel, Verdejo, Chardonnay
Unikatowy kupaż, interesujące wino w stylu krągłym i zrównoważonym. 1/3 fermentuje w beczce, dojrzewanie 2 miesiące na osadzie. Białe wino dość pełne, i jednocześnie świeże. Aromaty brzoskwiń, jabłek, cytrusów, z migdałowym akcentem. Gładkie i niezbyt kwasowe na języku, z rześką końcówką.
