Nieczęsto, muszę przyznać, sięgam po sauvignon z RPA. Naturalnie instynkt kieruje mnie w stronę francuskiej ikony tego szczepu znad Loary, czy Bordeaux. Kapitalną ożywczość prezentuje nowozelandzka realizacja z zasnutego mgłą Marlborough, która wynosi sauvignon blanc na wyżyny. Kto jednak ma w sobie instynkt łowcy- będzie szukał dalej. Czemu nie zgrzeszyć z beczkowaną wersją z Kaliforni (fume blanc) czy kastylijską z Ruedy? Dla poznania pełni bogactwa tej odmiany dobrze również odrobić lekcje z południowoafrykańskiego Paarl.

Propozycja z Seidelberg Estate kusi już samym kolorem. Błyszczy też aromatem. Za kapitalnie żwawą kwasowością podążają tu nieomylnie cytrusy z wyraźnie zaznaczoną nutą grejpfrutów, brzoskwini i mango. Całość w zwartym szeregu zmierza do przyjemnie rześkiego finału. Na pohybel zimie.

Adam Śmieżewski

Orzeźwiające i aromatyczne białe wino, bogate w nuty cytrusowe, połączone z typowymi dla szczepu wątkami roślinnymi, zwłaszcza szparagów. Na podniebieniu wyczuwalne suszone brzoskwinie, miły, żwawy finał pozostawia świetne wrażenie.