Muri Gries to założony w XIX wieku klasztor benedyktyński, który słynie z produkcji wina. W tym wypadku pinot bianco, w Górnej Adydze nazywane także z języka niemieckiego weissburgunder, jest przykładem wina o mocnej i złożonej budowie. Szczep ten jest uprawiany na podłożu z wapienia, a wino przechodzi fermentację w kadziach ze stali nierdzewnej i częściowo dojrzewa przez 5 miesięcy w dużych beczkach dębowych. W winach od Muri Gries bardzo cenię harmonię i oryginalność. Pinot bianco jest doskonałym przykładem wina, które oddaje charakter terroir – w tym wypadku doskonałych gleb Górnej Adygi i lokalnej tradycji uprawy winorośli.


Jan Czyż