Opis wina

Po winifikacji trwa aż dwudziestoczteromiesięczne leżakowanie w beczkach z bałkańskiego dębu i jeszcze trzymiesięczne w butelkach, zgodnie z toskańskim standardem kategorii Riserva.  Głęboki, intensywny, rubinowy kolor. Bogate, eleganckie, w nosie czerwone owoce nuty fiołków. Aksamitne z eleganckimi taninami. Do czerwonych mięs z rusztu, dziczyzny, serów, makaronów.